Друг семьи научил этому блюду. Вкуснота!!! Получилось так, что не успели замариновать мясо, а времени было в обрез. Купили свеже мороженную скумбрию. Голову не отрезали, только выпотрошили и на шампур насадили. Солить НЕ НУЖНО!!! Когда рыба подрумянится, а это 7-8 минут можно кушать. Вкусно с майонезом. Самое удивительное, что никаких специй не следует добавлять. Но подходит лишь скумбрия - она жирная и вкусная. Теперь это у нас экстренный вариант.