Ананас - тропическое многолетнее травянистое растение до 60 см высотой, с розеткой длинных, узких, грубых и в то же время сочных листьев, зубчатых по краю.

Цветки расположены на цветоносном стебле на верхушке, густо по спирали, так что образуется соцветие — початок.

Семена у культурных сортов ананаса не развиваются. В гнёздах спелого плода легко можно обнаружить мелкие семяпочки, выделяющиеся на фоне стенок гнезда белым цветом. Все части соплодия пронизаны многочисленными проводящими пучками. В осевой части они идут в основном по вертикали, от оси пучки проходят в косом и косогоризонтальном направлении в плоды.

Незрелое соплодие ананаса обладает едкими свойствами, обжигает губы, влияет на желудок, как сильнодействующее слабительное. Зрелый плод теряет едкие свойства и приобретает превосходный вкус, сильный приятный аромат.

Выращивание ананаса в домашнмх условиях

Вырастить ананас у себя дома не так уж сложно, необходимоо лишь запастись терпением на 2 - 3 года. Для этого можно использовать верхушечный побег соплодия ( хохолок ). Итак покупаем самый спелый ананас, сделать это желательно в теплое время года – летом или ранней осенью, чтобы верхушечный побег ананаса не был приморожен, а центральные побеги были зелёными. Аккуратно разрезаем плод и вырезаем розетку из мякоти. В течение 7-10 дней хохолок подсушивают в неосвещенном месте при комнатной температуре, предварительно рекомендуется промыть верхушечный побег слабым раствором марганцовки. Когда срез подсохнет, его припудривают древесным углем, затем высаживают черенок на укоренение в горшок.

Посадочный материал для ананаса

Лучший субстрат для укоренения – смесь равных частей торфа и крупного речного песка. За пару дней до посадки просушенного хохолка субстрат обильно проливается крутым кипятком: это и дезинфекция, и придание необходимой влажности. Теперь – самое простое: хохолок вставляется в субстрат до нижних листьев, опрыскивается водой и накрывается колпаком из полиэтиленового мешка или пластиковой бутылки. В период укоренения температура воздуха не должна опускаться ниже +25°С, на растение не должны попадать прямые солнечные лучи.

Примерно через 1,5 - 2 месяца хохолок от ананаса должен укорениться. Первым признаком образования корней считается появление молодых зеленых листьев. Теперь черенок можно пересаживать на постоянное место.

Как ухаживать за ананасом

Ананас – растение светолюбивое. В летнее время ананас можно содержать на балконе, желательно в застекленном. Оптимальная температура в летнее время – 25-28. Зимой – температура воздуха должна быть не ниже 18, так как ананас прекращает свой рост. Поливают ананасы редко, но обильно. Очень полезно для ананаса, особенно в комнатных условиях, опрыскивание - желательно 2 раза в день.

Цветение ананаса

Примерно через 2,5 года ананас должен зацвести. Но иногда цветение задерживается. Если растение хорошо развито, активно растет, достигло необходимого возраста, но не цветет, – необходимо простимулировать его цветение. Самым простым стимулятором цветения ананасов (да и всех растений из семейства бромелиевых) является этилен ( карбид (СаС2)). Получить его очень просто: в 0,5 л воды растворяется 1 чайная ложка карбида кальция (вещество, используемое газосварщиками). После суточного настаивания в закрытой банке раствор аккуратно сливают в другую емкость без примеси осадка. Этот настой - водный раствор этилена – раз в сутки в течение недели вливается в центр листовой розетки. Разовая доза – около 50 граммов.

Цветение практически гарантировано через 1 – 1,5 месяца после стимуляции, цветение продолжается около 2 недель. Если карбид кальция достать не удалось, - можно поступить иначе: в большой полиэтиленовый мешок поставить горшок с ананасом и туда же положить несколько зрелых яблок или помидоров. Этот метод проще, но гораздо менее эффективен,– цветение наступает не всегда. Для его скорейшего развития соплодия нужно периодически прищипывать точку роста у верхушечной розетки. На полное вызревание соплодия потребуется 5-7 месяцев.

Засыхание и погибание ананаса

При выращивании ананаса нужно учитывать немаловажный фактор что ананас – это трава, то есть то, что после плодоношения неизбежно погибает. Погибнет и ваше растение. Но умирает он медленно, иногда до 3-х лет, и взамен себя оставляет до дюжины замещающих побегов – “деток”. По мере развития их отделяют от материнского растения и укореняют. Детки, особенно корневые, способны зацвести еще быстрее, чем выращенные из хохолков.

Посадка ананаса с помощью деток

Технология посадки и укоренения деток очень проста. Детки аккуратно выламывают, когда они достигнут 15-20 см в длину.