Филе из рыбы пропускают через мясорубку дважды вместе с луком, добавляют припущенный рис, специи, перемешивают, формуют тефтели, панируют в муке, обжаривают на протвине, заливают соусом и тушат до готовности.
       Подают с соусом, в котором они тушились, посыпают зеленью.

                             Расход сырья на одну порцию
              Рыба                         80 г
              Рис                            5 г
              Молоко                     20 г
              Лук репчатый            17 г
              Мука пшеничная          8 г
              Масло растительное     8 г
Приятного аппетита