На сковороде жарят сало, нарезанное кусочками по 10 - 15 г, и на получившемся жире обжаривают ломтики хлеба с обеих сторон весом по 20 - 25 г .
    На поджаренный кусочек хлеба укладывают сало, посыпают измельченным чесноком и украшают зеленью. Рекомендуется готовить из ржаного хлеба.